「小江戸」の名で観光地として有名な川越。その中心、一番街商店街に中市本店はあります。

日本人には馴染み深いかつお節を中心に、昆布や煮干などの海産物などの様々な乾物と、スーパーなどの大型店舗にはあまり見られないような珍しい品物を各種取り揃えております。

初代店主より受け継がれている、「良いものをお求めやすいお値段で」の心を持って、皆様に海の幸を提供しております。

かつお節 KATUOBUSHI

かつお節は鹿児島・枕崎産の本枯節を中心に、花かつお・粉削り・厚削りなど様々な種類をご用意しております。
関東では珍しい燻製かつおの「新さつま」は、ナイフやピーラーで削れ、お出汁にもおつまみにも使える人気の高い商品です。
かつお節の香りと旨味を逃さないためには、料理の直前に削ることがおすすめです。かつお節の上手な削り方もぜひご覧ください。

• かつお節について
• 削り方について